先日、会社の上司から鯛をいただきました🐟✨
せっかくなので、捌いてから昆布じめにしてみました！
↓初めての昆布じめ〜
写真の分はお腹側のを一晩置いたものです！
まだ背中側の大きい短冊が残ってます〜🤭
ねっとりした食感で美味しすぎる😳
普通にお刺身で食べても美味しいけど、ひと手間かけるとさらに味わい深くなる鯛…
最強のお魚…！！
背中側の昆布じめはお茶漬けにしてみようかな👀
楽しみすぎる😊
↓アラなどは塩を振って放置後、さっとお湯にくぐらせて汚れを取り除いてからお味噌汁に🙌
こっちも美味しい😆
鯛は無駄が少なくていいですね(´∀`)
出汁もしっかり出てました！！
料理はこれくらいで…年賀状ですよ！
↓今年もすだちくんからお返事が〜！
かわいい🥰
嬉しい〜〜〜〜〜！！！
大事に飾っておこうっと😚
ではでは今回はこのへんで。
また次の日記で(`･ω･´)ﾉｼ
