ユウイの日記

日常で起こった出来事の記録

謎の煮込み料理…名前はまだない。

先日作った料理。

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前日に漬け込んでおいた鶏肉としめじ、枝豆を煮込みました!

 

名前はありません🙄

 

塩麹も入れていたのでお肉がしっとりほろほろに😳✨

 

過去に母が教えてくれた「ある程度火にかけたら蓋をして蒸らしておけば煮崩れしないし、火も中まで通る」という料理のテクニック…

結構何にでも使ってます🍀*゜

 

ありがたいテクニックだ…!!

 

この名もなき料理にも使いました😊

 

おかげでずっと暑い思いをしなくていいし、お肉にちゃんと火は通ってるしでいい事づくめ🙆‍♀️

 

これからも使っていくぞ!

 

そういえば、この料理…めちゃくちゃ美味しかったです😋

また作ろうかな!!

 

ではでは今回はこのへんで。

また次の日記で(`・ω・´)ノシ