先日、かぼちゃのまるごとサラダを作りました。
…本当にまるごとですよ！
まずは、出来映えを見てもらいます。
↓これです！！
どうですか？
本当にまるごとです✌️
簡単なので、作って欲しい…という訳で、以下に作り方を記載しておきます！
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《材料》
・かぼちゃ(炊飯器に入るくらいの大きさ)…1個丸々
・水…100ccくらい
〔サラダ用の材料〕 (好みの味付けにしてね)
・マヨネーズ…適量
・ベーコン…好きなだけ
・こしょう…適量
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《作り方》
1.まずは、かぼちゃをしっかりと洗う。
洗ったら、炊飯器にそのまま入れます。そこに水を投入して、早炊きモードで蒸していきます。
2. 蒸し上がったかぼちゃに串などをさして、火が通っていればOK。
まだかたいようであれば、もう一度早炊きモードで蒸していきます。
3. 蒸し上がったかぼちゃを少し冷ましたら、上部を包丁で切ります。
器になる部分の中身をスプーンなどでくり抜いて、種をのける。
4. くり抜いたかぼちゃの中身にサラダ用の材料(マヨネーズとベーコン)を全部入れて混ぜたら、綺麗なオレンジ色のかぼちゃサラダのできあがり。
5. そしてカボチャサラダを、かぼちゃの器に優しく盛り付けて、こしょうを振ったら…まるごとかぼちゃサラダの完成！
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私は、蓋の部分を薄くしすぎちゃって、パキッと割れちゃいましたが、もうちょっと厚めに切れば、良い感じの蓋になってくれるはずです🙄
食べる直前まで蓋しておいて、食べる時にパカッと開く…のが理想でした🤤笑
理想は置いておいて、とにかくかぼちゃが甘くて、本当に美味しいんです。
色味も綺麗だし、味も申し分なし…何より見た目のインパクトが強いので、両親や友達に振る舞ったら喜ばれそうですよね👍✨
かぼちゃが好きな方には特にオススメの食べ方です。
かぼちゃの器の中に入れるものは、カボチャサラダ以外でも楽しいですよね！
例えば、蓋をパカッと開いて…
「いや、かぼちゃを使った料理じゃないんかい！」
みたいなやりとりができたら楽しそうですね(？)
かぼちゃには秘められたポテンシャルがまだまだありそうです。
以前はにんじんにポテンシャルを感じていましたが、やはり野菜は使い勝手が良いものですね。
彩りと栄養を考えるのは難しいですが、料理を作っているうちにだんだんと楽しくなってきます。これだから料理はやめられない…！
ではでは、ここまで読んでいただきありがとうございました🙇♀️
